河南理科一本大学包括但不限于以下几所：

1. 郑州大学

2. 河南大学

3. 河南师范大学

4. 河南理工大学

5. 河南工业大学

6. 河南科技大学

7. 华北水利水电大学

8. 河南农业大学

9. 新乡医学院

10. 信阳师范大学

11. 郑州轻工业大学

以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体排名和录取分数线可能会根据每年的实际情况有所变动。建议关注河南省招生办公室发布的最新消息或直接咨询相关院校获取最准确的信息