广东省拥有众多知名的大学，其中包括一些专业特色鲜明的院校。以下是一些广东省内较为知名的专业大学及其特色专业：

中山大学

特色专业：汉语言文学、历史学、哲学、人类学、化学、法医学、护理学、行政管理、工商管理、数学与应用数学、网络工程、临床医学、会计学、预防医学、微电子学、生物科学、资源环境与城乡规划管理、软件工程、生物技术。

华南理工大学

特色专业：网络工程、集成电路设计与集成系统、轻化工程、食品科学与工程、计算机科学与技术、信息工程、建筑学、数学与应用数学、材料科学与工程、自动化、高分子材料与工程、城市规划、化学工程与工艺、生物工程、工商管理、核工程与核技术（核电站方向）、信息显示与光电技术。

暨南大学

特色专业：汉语言文学、新闻学、电子信息工程、工商管理类、经济学类、生物技术、临床医学、工程力学。

华南师范大学

特色专业：小学教育、汉语言文学。

深圳大学

特色专业：计算机科学与技术、广告学。

汕头大学

特色专业：临床医学、药学、基础医学、生物学。

广州中医药大学

特色专业：临床医学、药学、中医学、中药学、中西医结合。