口腔研究生通常在以下系部学习：

1. 口腔基础医学系

2. 口腔颌面外科系

3. 口腔修复学系

4. 口腔正畸学系

5. 口腔病理学系

6. 口腔种植学系

7. 儿童口腔保健学系

这些系部通常会提供口腔医学的基础理论、临床技能和科研方法的教育，培养能够在医疗卫生机构从事口腔常见病、多发病的诊治和预防工作的专门人才。