在福建省，一些大学由于其专业设置、教学质量、地理位置等因素，可能相对容易考取。以下是一些在福建省相对容易考取的大学名单，这些信息基于往年的录取分数和学校的综合情况：

1. 福建江夏学院

往年录取分数：488（公办）

2. 泉州师范学院

往年录取分数：497（公办）

3. 龙岩学院

往年录取分数：未提供具体分数，但为福建省一流应用型建设高校（B类）

4. 闽南师范大学

往年录取分数：499（公办）

5. 福建工程学院

往年录取分数：498（公办）

6. 福建中医药大学

特点：省重点、卓越医生（中医）大学，具有保研资格

请注意，这些信息基于往年的数据，实际的录取情况可能会因当年的考试难度、报考人数等因素有所变化。建议关注各大学的最新招生简章和录取分数线，以获得最准确的信息