当前浙江省内酒店管理专业的排名情况如下：

浙江工商大学

专业层次：

全日制本科、硕士研究生和博士研究生

特色：注重理论与实践相结合，通过实习、实训、实践项目等多种形式培养学生的实际操作能力和管理水平。

教师团队：拥有资深的教授和行业精英，提供专业、前沿的知识和培训。

浙江大学

专业层次：

依托浙江大学旅游学院

特色：致力于培养具有创新精神和实践能力的高级酒店管理人才。

专业设置：涵盖酒店运营管理、酒店设计与装修、酒店品牌与营销等多个方面。

浙江师范大学

特色：

与知名酒店企业合作，积极开展校企一体化人才培养模式。

实践机会：学生在校期间可接触到实际工作，加深对酒店行业的理解，提高实践能力。

教师团队：拥有专业的教师队伍，提供全面的专业指导。

以上排名基于最近的信息更新，具体情况可能会有所变化。