在江西省，有多所本科院校开设护理专业，以下是部分开设护理本科专业的大学列表：

1. 南昌大学

2. 赣南医学院

3. 江西中医药大学

4. 九江学院

5. 新余学院

6. 井冈山大学

7. 江西科技学院

8. 宜春学院

9. 江西科技师范大学

10. 井冈山大学

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接访问各大学的官方网站或联系招生办公室获取最新的招生信息和详细情况。