开设文化产业管理专业的大学包括但不限于以下这些：

北京工业大学

北京服装学院

北京印刷学院

首都师范大学

中国传媒大学

中央财经大学

对外经济贸易大学

中央美术学院

中国戏曲学院

北京电影学院

北京舞蹈学院

中华女子学院

山东大学

河南大学

上海视觉艺术学院

暨南大学

中国海洋大学

湖南师范大学

云南大学

同济大学

西南大学

贵州大学

江西财经大学

湘潭大学

西安建筑科技大学

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体排名和选择请参考各大学的最新招生简章和相关教育部门的官方信息。