余姚第四职业技术学校开设的专业包括但不限于以下几个：

1. 电子商务专业

2. 计算机网络技术专业

3. 计算机应用专业

4. 计算机平面设计专业

5. 移动商务专业

6. 模具专业

7. 数控加工专业

8. 电子电工专业

9. 幼师专业

10. 影视制作专业

11. 办公自动化专业

12. 摄影摄像专业

13. 动画制作专业

14. 网页设计专业

请注意，专业设置可能会根据市场需求和教育政策有所调整，建议直接咨询学校获取最新信息