根据提供的信息，2025年陕西理科二本大学排名中，西安邮电大学排名第一，西安医学院排名第二，陕西中医药大学排名第三。以下是具体的排名信息：

西安邮电大学

省份：陕西

批次：二本

全国排名：8

西安医学院

省份：陕西

批次：二本

全国排名：43

陕西中医药大学

省份：陕西

批次：二本

全国排名：63

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