贵州省的三本以上大学包括以下几所：

1. 贵州大学科技学院

2. 贵州大学明德学院

3. 贵州师范大学求是学院

4. 遵义医学院医学与科技学院

5. 贵阳中医学院时珍学院

6. 贵州财经大学商务学院

7. 贵州民族大学人文科技学院

8. 贵阳医学院神奇民族医药学院

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