生物技术专业考研主要考察的科目包括：

1. 公共课：

英语：由国家统一命题。

政治：由国家统一命题。

2. 专业课：

细胞生物学：研究细胞的结构、功能和生命活动规律。

分子生物学：研究核酸、蛋白质等生物大分子的结构、功能及其相互作用。

遗传学：研究遗传规律和遗传变异。

生物化学：研究生物体内化学反应的机制和能量转化。

微生物学：研究微生物的生物学特性、生态学特征和应用技术。

生物信息学：研究生物数据的收集、处理、存储、传输和分析。

基因工程：研究基因操作技术和转基因生物的原理与应用。

细胞工程、发酵工程、酶工程等：生物技术相关的专业课程。

具体的考试科目可能因报考院校和年度而有所不同，建议登录报考学校研究生院网站或查询相关信息以获得最准确的考试科目信息