保研，即推荐优秀应届本科毕业生免试攻读研究生，通常在每年的9月份开始申请，10月底结束。以下是保研的一般流程：

申请阶段：

通常在大四上学期9月份开始，学生需要联系导师、准备申请材料，如个人简历、学术成果、推荐信等。

考核阶段：

部分学校会在秋季学期组织保研考核，包括面试和笔试等环节。

结果公布：

考核结束后，学校会陆续公布保研结果，学生将收到录取通知书。

由于您询问的是2019年的保研时间，具体的开始和结束时间可能因学校而异，建议查询您目标学校的具体保研通知或联系学校相关部门获取最准确的信息