根据提供的信息，上海建桥学院在2024年中国大学宝石及材料工艺学专业排名（应用型）中位列榜首。具体排名如下：

金陵科技学院- 排名：第一，评级：6,A&43；&43；

广州城市理工学院- 排名：第二，评级：6,A&43；&43；

上海建桥学院- 排名：第三，评级：6,A&43；&43；

上海建桥学院的专业在宝石及材料工艺学领域表现突出，是该校的优势专业之一