开封大学外国语学院的情况如下：

师资力量

学院拥有专兼职教师80余人，其中专任教师中教授2人、副教授14人。

高级职称教师占35%，硕士及以上学位教师占80%。

多数教师具有海外学习或工作的经历，常年聘请多名外籍文教专家。

专业设置

开设有商务英语、应用英语、应用日语等专业。

学院经历了从单一专业到多种专业、从单语种到多语种的发展历程。

教学特色

形成了“专兼互补、中外融合”的“双师型”教师队伍。

承担了公共英语课程建设及全校非英语专业学生的英语课程教学任务。

学生评价

据2014届毕业生评价，老师教学质量好，校园环境良好。

专业评价一般，就业前景竞争激烈，因为学习外语的人较多。

学院发展

外国语学院起始于开封大学建校之初的1980年，经过多年发展，已成为一个较为成熟的教学单位。

其他信息

有学生表示，在河南开封科技传媒学院进行交流时，对开封大学外国语学院在学风建设、课程建设等方面取得的成果印象深刻。

以上信息基于历史数据和用户反馈，具体情况可能随时间有所变化。如果您需要最新的信息，建议直接咨询开封大学外国语学院或查看其官方网站