仙桃职业学院拥有多个专业，其中一些王牌专业和受欢迎的专业包括：

1. 护理专业

2. 物联网应用技术

3. 电子商务

4. 机电一体化技术

5. 学前教育

6. 会计专业

7. 电子信息工程技术

8. 临床医学

9. 康复治疗技术

10. 汽车运用与维修

这些专业被认为是当前社会就业需求较高的领域，并且与仙桃职业学院的教育资源和教学质量紧密相关。选择适合的专业时，建议考虑个人的兴趣和职业规划，以及专业的就业前景和学校的教学质量