陶瓷专业的毕业生有多种职业选择，主要包括：

陶瓷设计师：

负责陶瓷产品的设计工作，包括形态设计、装饰设计等。

陶瓷工艺师：

专注于陶瓷制作工艺，如成型、烧成等。

陶瓷教师：

在教育领域教授陶瓷相关的课程。

陶瓷销售员：

在陶瓷商店或企业销售陶瓷产品。

创业：

开设自己的陶瓷品牌或工作室，进行陶瓷产品的制作和销售。

工艺美术师：

在陶瓷、玻璃、漆器、金属等工艺美术领域工作。

独立艺术家：

独立创作并销售自己的陶艺作品。

展览馆或画廊工作人员：

在陶瓷艺术展览馆或画廊中工作，包括展览策划、艺术品修复、销售等。

旅游业：

在旅游景点、博物馆、美术馆等场所从事陶艺相关的导游或讲解工作。

生产控制与现场管理：

在陶瓷生产及硅酸盐材料生产等企业，从事原料加工、坯釉料制备、成型、烧成、装饰、检测等岗位群的工作。

以上职业方向展示了陶瓷专业毕业生在多个领域的就业机会，可以根据个人兴趣和专长进行选择。