在大学学习美术壁画专业，学生通常会接触到以下方面的知识和技能：

艺术理论：

学习艺术的基本概念、流派、艺术家及其作品，以及艺术的社会和文化影响。

绘画技巧：

掌握素描、速写、水彩、油画、丙烯画等多种绘画技术，并学习在不同表面上作画。

材料与技法：

了解不同颜料的性质、调配颜色、保护和修复壁画等，以及如何选择和使用不同的绘画材料。

历史与文化背景：

研究不同历史时期的壁画艺术，包括古埃及、希腊罗马、文艺复兴等各个时期的代表作品和艺术家。

专业基础课程：

包括壁画艺术概论、中国壁画简史、外国壁画简史、环境艺术理论及设计基础等。

实践与创作：

通过社会实践和艺术考察，将理论学习应用到实际创作中，提升专业技能和创新能力。

壁画分类与表达方式：

学习壁画的分类（如石质壁画、绘画壁画）和表达方式（如构图、色彩、线条、内容）。

实地考察与保护修复：

有机会赴壁画集中地点进行实地考察，参与壁画保护与修复的实践工作。

创作总结与反思：

通过创作总结，理解壁画作为当代艺术类型在公共或私人空间中的沟通和传达作用。

通过这些课程的学习，学生能够获得系统的壁画理论知识，掌握专业技能，并具备独立进行壁画设计与制作的能力。此外，学生还能培养对艺术的鉴赏能力，理解壁画在人类文明中的地位和作用。