三水区的高中学校包括：

1. 佛山市三水中学

2. 佛山市三水实验中学

3. 佛山市三水高级中学

4. 佛山市三水区河口中学

5. 中山大学附属中学三水实验学校高中部

6. 佛山市季华中学（前身是佛山市三水区实验中学）

7. 三水科创实验学校（九年一贯制科创特色学校）

8. 北外附校三水外国语学校（筹办中）

以上是根据提供的信息整理出的三水区的高中学校列表。如果您需要更详细的信息，例如学校的具体地址、联系方式或课程设置，请告知