黄河水利职业技术学院拥有多个王牌专业，这些专业在就业市场上表现良好，并且得到了国家及地方教育部门的认可和支持。以下是一些王牌专业：

水利水电建筑工程：

该专业旨在培养从事水利水电工程设计、施工、监理、运行与管理等岗位的高素质技术技能人才。

测绘地理信息技术：

专注于地形测量、控制测量、工程测量和GNSS定位测量等领域的专业人才。

工程测量技术：

注重培养学生的测量技能，以适应地形测量、控制测量、工程测量和GNSS定位测量等岗位需求。

道路与桥梁工程技术：

主要培养从事道路、桥梁等交通基础设施的设计、施工、监理和养护工作的专业人才。

电气自动化技术：

侧重于电气自动化设备的设计、安装、调试、运行和维护。

环境工程技术：

旨在培养从事环境保护和污染治理工作的专业人才，涉及环境监测、环境影响评价、环境工程设计等领域。

计算机网络技术：

关注计算机网络的设计、安装、调试和维护，培养具有网络技术应用能力的专业人才。

建筑工程技术：

主要培养建筑施工、监理、设计和项目管理等方面的专业人才。

此外，根据最新的信息，学院还有如电子商务、计算机应用技术、发电厂及电力系统等专业，这些专业也具有良好的就业前景。

请注意，专业的选择应结合个人兴趣和职业规划进行考虑。