江苏省拥有众多优秀的二本院校，以下是一些备受认可的学校：

南京理工大学- 以工科见长，拥有强大的学科实力。

南京航空航天大学- 航空航天领域有显著优势。

江南大学- 在食品科学、纺织工程等领域享有盛誉。

中国矿业大学- 矿业工程、安全工程等学科实力强劲。

江苏科技大学- 船舶与海洋工程、农业工程等专业有较高声誉。

南京信息工程大学- 在大气科学、环境科学等领域表现突出。

南京邮电大学- 信息通信工程、计算机科学等专业有较高评价。

江苏大学- 拥有广泛的学科设置，实力均衡。

徐州医学院- 医学专业较为突出。

常州大学- 在化学、材料科学等领域有较好表现。

南京财经大学- 在经济、管理等领域以及法学、马克思主义哲学等领域有不错的实力和声誉。

苏州大学- 拥有实力雄厚的商学院和金融学院，与外企有密切合作。

南京艺术学院- 唯一的综合性艺术院校，艺术学科综合实力全国第一。

江苏师范大学- 江苏省和教育部共建，拥有多个国家级一流本科专业。

南京晓庄学院- 办学历史悠久，以师范教育著称。

江苏海洋大学- 化学工程与工艺、水产养殖学等专业强势。

南京工程学院- 以工学为主，工程科学等专业排名靠前。

盐城师范学院- 师范教育有特色，校园环境优美。

淮阴师范学院、 盐城工学院、 江苏理工学院、 常熟理工学院、 江苏警官学院、 南京警察学院等也都有各自的优势专业。

请注意，以上信息仅供参考，具体选择还需结合个人兴趣和职业规划。建议关注教育部门发布的最新排名和录取情况，以获得最准确的信息