根据提供的信息，以下是2024年泉州农校可能比较热门的专业排名，这些信息基于最近的数据和趋势：

植物科学与技术专业

结合计算机、信息技术和人工智能技术，推动农业现代化。

动物医学专业

随着人们对健康和动物福利的关注增加，动物医学专业需求量大。

园艺专业

园林技术等专业展现出广阔的就业前景。

请注意，这些信息可能会随着时间和市场需求的变化而变化。建议直接咨询泉州农校或访问其官方网站获取最新的专业设置和排名信息