根据提供的信息，以下是2024年长沙职高学校的专业排名情况：

湖南汽车工程职业学院

专业：汽车工程相关专业

长沙民政职业技术学院

专业：社会工作、民政服务等

湖南铁道职业技术学院

专业：铁道交通相关专业

湖南工业职业技术学院

专业：工业制造、工程技术相关专业

长沙航空职业技术学院

专业：航空服务、航空工程相关专业

湖南工艺美术职业学院

专业：工艺美术相关专业

湖南化工职业技术学院

专业：化工技术相关专业

长沙幼儿师范高等专科学校（中职部）

专业：学前教育、早期教育、美术教育等

湖南省艺术学校（湖南艺术职业学院中职部）

专业：音乐、舞蹈表演、戏剧影视表演等

长沙财经学校

专业：财经商贸、公共管理与服务、休闲保健等

请注意，排名可能会根据不同的标准和来源有所变化。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关学校或查看最新的教育评估报告