测绘学校主要开设的课程包括：

测绘学概论- 测绘学科的基础理论课程。

地形测量学- 学习地形图的绘制和分析。

数字测图- 掌握数字化测图的技术和方法。

大地测量学基础- 理解大地测量的基本原理和方法。

卫星导航定位- 学习卫星导航定位技术。

工程测量学- 探讨工程项目的测量方法和技术。

摄影测量学- 学习利用摄影技术进行测量。

遥感原理与方法- 掌握遥感技术的基本原理和应用。

地理信息系统（GIS）- 学习地理信息的采集、存储、管理和分析。

相关实习- 如GPS测量实习、控制测量实习等，以实践应用所学知识。

此外，部分高校还会根据专业方向开设特色课程，如无人机遥感等。测绘工程专业的学生毕业后，可以在大地测量、地质测绘、工程测量、不动产测绘等领域从事技术工作