大专语文教育通常包括以下课程：

现代汉语：

研究现代汉语的语音、词汇、语法等。

古代汉语：

研究古代汉语的语音、词汇、语法等。

古代文学：

研究中国古代文学作品及其发展。

现代文学：

研究中国近现代文学作品。

当代文学：

研究当代文学作品。

外国文学：

研究外国文学作品及其发展。

文学理论：

研究文学理论的基本概念和原理。

写作：

学习写作技巧和方法。

教材教法：

学习如何编写和使用教材。

教育学：

学习教育的基本原理和方法。

心理学：

学习心理学的基本知识，特别是与教育和学习相关的部分。

美学：

学习美学的基本知识，包括文学美学。

书法：

学习书法的基本技巧和理论。

此外，大专语文教育还包括一些公共课程，如 大学英语和 马克思主义哲学。

这些课程旨在培养学生具备良好的阅读理解、分析评价、批判思考和创造性表达能力，为将来从事语文教学及相关工作打下坚实的基础。