背诵中国各省的简称和省会，可以采用以下几种方法：

联想记忆法

将省份简称与省会城市的名称或特征进行联想，例如看到“黑”字就想到“黑龙江”，看到“皖”字就想到“合肥”。

编口诀

创作易于记忆的口诀，如“三海陕藏庆新甘，四江云贵福吉安，山宁湖广河成对，川内港澳台京天”。

分类记忆法

将中国34个省、自治区、直辖市按照地理位置分类，如东北地区、华北地区、华南地区等，然后记忆每个区域内的省会。

构建记忆网络

在纸上画一个中国地图，并将省份分别标出来，通过构建知识网络来记忆。

图像记忆法

利用熟悉的图像或场景与省会城市的名称进行关联，例如将“北京”联想为“盾牌”，“澳门”联想为“肉串”。

谐音转换法

利用谐音将省会城市的名称转换成熟悉的词汇或短语，例如“江苏”转换为“武士”，“浙江”转换为“山羊”。

观察规律法

观察省份简称和省会城市表，找出其中的规律，例如有些省份简称取自省份名称和省会城市名中的一个字。

节奏记忆法

配合歌曲或韵律，如用《北京欢迎你》的调子记忆省会城市的名称。

通过这些方法，你可以更有效地记忆中国各省的简称和省会城市。