关于安徽农业大学在职研究生定导师的时间，根据提供的信息，以下是一些可能的时间节点：

复试录取时：

有些学校可能在复试录取时就确定导师。

研究生入校后：

有的学校可能会在研究生入校后的一个月内确定导师。

一年后：

也有可能在研究生入学一年后确定导师。

师生双向选择：

有些情况下是师生双向选择，有的则是单向选择。

直接安排：

在某些情况下，导师可能是由学校直接安排。

入学初期：

学校可能会组织活动让学生了解教师和研究方向。

学期中期：

学生可以通过与教师交流、参加实验室或研究组活动、查阅资料等方式进一步了解导师。

学期末：

学校可能会组织硕士生进行导师选择，学生可以提交申请并进行面试或简历评估等环节。

建议直接咨询安徽农业大学的招生办公室或相关学院，以获取最准确和最新的信息。