齐齐哈尔大学的王牌专业包括：

1. 化学工程与工艺

2. 高分子材料与工程

3. 计算机科学与技术

4. 食品科学与工程

5. 服装与服饰设计

6. 应用化学

7. 生物科学

8. 音乐表演

9. 英语

10. 机械设计制造及其自动化

这些专业在各自的领域内具有较强的教学和研究实力，并且毕业生就业率较高，就业方向广泛。