食品科学与工程专业的大学排名和出路情况如下：

排名情况

食品科学与工程学科世界排名前30的大学中，中国占19个席位：

1. 江南大学 - 连续6年位居世界第一

2. 华南理工大学 - 首次从第三上升到第二

3. 中国农业大学 - 稳居世界第四位

4. 浙江大学 - 首次世界前三

5. 南昌大学 - 近四年稳居世界前十

全国开设食品科学与工程专业的大学排名（部分）：

1. 江南大学

2. 中国农业大学

3. 华南理工大学

食品科学与工程最好50所大学排名（部分）：

1. 江南大学

2. 中国农业大学

3. 南昌大学

4. 南京农业大学

5. 浙江大学

6. 华中农业大学

7. 华南理工大学

8. 天津科技大学

9. 大连工业大学

10. 东北农业大学

出路情况

食品科学与工程专业的毕业生有多种职业出路，包括但不限于：

食品生产企业：从事食品生产、加工、质量控制等工作。

食品研发机构：参与新食品的研发、工艺改进等。

食品检测与监管机构：从事食品的质量检测、安全监督、标准制定等。

餐饮业：担任厨师、营养师、餐厅管理等工作。

科研机构：从事食品科学的基础研究或应用研究。

政府部门：参与食品安全政策的制定与执行。

录取分数线参考（部分）

上海中侨职业技术大学食品质量与安全专业录取分数线为396分。

上海商学院食品质量与安全专业录取分数线为438分。

就业前景

食品质量与安全专业的毕业生薪酬因地区和单位而异，同时也与个人的能力和经验有关。随着消费者对食品安全和营养健康的日益关注，该领域的就业前景整体看好。

以上信息基于最近发布的排名数据和就业情况，具体情况可能因个人能力、专业方向、行业需求等因素有所不同。希望这些信息对您有所帮助，