定向委培博士的专业设置通常是为了满足特定行业或领域的需求，因此专业范围比较广泛。根据提供的信息，定向委培博士的专业可能包括以下几个领域：

计算机科学与技术

软件工程

信息与计算科学

电子信息工程

通信工程

机械工程

土木工程

建筑学

管理科学与工程

工商管理

会计学

旅游管理

公共管理

行政管理

经济学

社会学

这些专业覆盖了文、理、工、管、法等多个学科领域，旨在为用人单位提供多元化的人才选择。具体的可用专业可能会根据签订定向培养协议的党委、政府或大型企业的需求有所不同。

如果您需要更详细的信息，请提供具体的定向委培博士项目名称或者您感兴趣的领域，以便我能提供更精确的帮助