福建省内一些知名的一本大学包括：

厦门大学

985工程、211工程、双一流建设高校

学科覆盖广泛，包括文、理、工、医、法、经、管等

录取分数线较高，通常理科620分以上，文科600分以上

福州大学

211工程、双一流建设高校

以工科教育为主，同时注重文、理、经、管、法等多学科协调发展

录取分数线也相对较高，理科600分以上，文科580分以上

福建师范大学

福建省重点培养师资的高等院校

以师范教育起步，学科发展迅速

福建农林大学

学科涵盖农、林、工、理、文、经、管、法等多个领域

华侨大学

在本科批招生，对物理类考生有明确的录取分数线要求

集美大学、 福建中医药大学、 闽南师范大学等也是福建省内知名的一本大学。

以上信息基于最近发布的排名和录取分数线，具体排名和分数线可能会根据每年的实际情况有所变动。建议关注官方最新发布的招生简章或咨询相关教育机构获取最新信息