在陕西，中等职业教育（职校）提供了多种专业选择，以下是一些热门和推荐的专业：

计算机专业

就业薪酬高，就业方向多样，包括办公自动化、计算机组装与维修、网络搭建与管理等。

工程建筑类

如建筑工程施工、建筑设备安装等，适合想要进入建筑行业工作或考取建筑类资格证书的学员。

财经类

如会计、会计事务等，适合想在财务领域发展的人员。

机电技术类

如机电技术应用专业，适合现代工业发展中涉及机械和电子技术的融合应用。

电子商务类

随着互联网商业的发展，适合在电商企业从事运营、营销等工作。

市场营销类

培养市场调研、营销策划等知识和技能，适合从事市场推广、销售、营销管理等工作。

护理专业

随着人口老龄化的加剧，护理专业的需求量越来越大。

机械制造与自动化专业

技术含量高，毕业生可以从事机械制造、自动化控制等方面的工作。

电子信息工程专业

信息技术发展带动的需求，毕业生可以从事电子产品设计、生产、维护等方面的工作。

旅游管理专业

旅游业快速发展，毕业生可以从事旅游企业管理、旅游产品开发等方面的工作。

建筑工程技术专业

建筑行业稳定，毕业生可以从事建筑设计、施工管理等方面的工作。

请注意，专业设置可能会随时间和市场需求有所变动，建议在选择专业时以学校最新公布的数据为准。