厦门体校培训学校包括但不限于以下几所：

1. 厦门市湖里区少年儿童业余体育学校（简称“湖里区少体校”）

2. 厦门市体育中心

3. 厦门市体育运动学校

4. 思明区少年业余体育学校

这些学校提供业余体育训练，并注重学生的德育和智育发展。您可以根据自己的需要和兴趣选择合适的学校。如果您需要更详细的信息，可以访问厦门市教育局的官方网站或直接联系学校了解