澳洲牙科专业的学生主要学习口腔医学的基本理论和基本知识，并接受口腔及颌面部疾病的诊断、治疗和预防方面的训练。课程内容通常包括：

基础医学和临床医学知识

口腔解剖生理学

口腔组织病理学

口腔材料学

口腔内科学

口腔颌面外科学

口腔修复学

口腔正畸学

牙科公共卫生

牙科护理

口腔外科技术，如根管治疗、拔牙、牙齿修复和种植

学生毕业后可以在医疗卫生机构、牙科医院、健康护理机构、学校、社区、口腔健康研究中心等领域从事口腔常见病、多发病的诊治、修复和预防保健工作。

此外，澳洲牙科专业提供多样化的学位和课程，以适应不同专业方向的需求，例如临床牙科医生、牙周病临床牙科博士、口腔颌面放射学临床牙科博士等。学位的学制一般是3-4年不等，其中约50%的课程是临床培训，20%是教育课程，30%是研究。

需要注意的是，要成为澳洲注册的牙科医生，学生需要就读澳大利亚牙医委员会（Australian Dental Council, ADC）认证的课程