职高养殖专业的学校包括但不限于以下几所：

云南农业大学：

提供养殖专业，就业形势良好，薪酬待遇不错。

中国都市农业职教集团：

旗下有多所高职院校开设养殖相关专业，如畜牧兽医、水产养殖等。

江西生物科技职业学院：

畜牧兽医、水产养殖为省级优势特色专业。

江苏农牧科技职业学院、 山东畜牧兽医职业学院、 铜仁职业技术学院、 海南职业技术学院、 辽宁农业职业技术学院、 新疆农业职业技术学院、 宁夏职业技术学院、 金华职业技术学院、 廊坊职业技术学院、 西藏职业技术学院、 重庆三峡职业学院等。

河南农业大学、 河南师范大学、 河南科技大学、 河南理工大学等，提供养殖专业的本科和研究生专业。

南京农业大学、 华中农业大学、 四川农业大学等，为养殖专业升学可选学校。

湖南沅江市职业中等专业学校、 南县职业中等专业学校、 永州市综合职业中等专业学校等，提供淡水养殖专业。

汉中职业技术学院、 唐山海运职业学院、 广西农业工程职业技术学院、 江苏农林职业技术学院等，在水产养殖技术专业方面表现突出。

广东生态工程职业学院、 广东茂名农林科技职业学院、 阳江职业技术学院等，在广东地区开设水产养殖技术专业。

选择学校时，建议根据个人情况和学校录取要求，结合学校的专业排名、就业情况等因素进行综合考虑。