湖北省内一些口碑较好的三本院校包括：

武汉工程大学流芳校区：

以工科为主，教学质量高，毕业生就业率高。

武汉生物工程学院：

以生物科技、工程、管理为特色，校园环境优美，教学质量良好。

湖北经济学院：

以经济学、管理学为主，学科设置全面，教学资源丰富。

武汉设计工程学院：

以艺术与设计为主，教学质量高，毕业生就业前景好。

湖北民族学院科技学院：

以民族文化和科技教育为特色，学科设置全面，教学质量较高。

武汉纺织大学外经贸学院：

以纺织、经贸为主，教学质量良好，毕业生就业率较高。

湖北汽车工业学院：

以汽车工程为主，设有多个相关专业，教学质量高，毕业生就业前景好。

此外，还有如 华中科技大学武昌分校和 武汉大学东湖分校等独立学院，它们依托母体高校的资源，具有较高的知名度和教育质量。

请注意，以上信息可能随时间变化，建议在考虑申请时查看最新的教育资源和排名情况