在大学里做小吃兼职是一个不错的选择，以下是一些适合大学生的小吃兼职选项：

油炸小吃

炸串、炸淀粉肠、炸鸡排、炸鸡锁骨、炸臭豆腐等。

烧烤小吃

铁板烧烤、豆皮牛肚、蔬菜小串等。

煎饼果子

煎饼果子历史悠久，适合在街头摆摊。

手抓饼

操作简单，配料容易购买，价格亲民。

奶茶饮品

奶茶成本低，利润高，适合学生群体。

特色小吃

烤鸭、烤面筋、烤香肠、烤鱼、烤虾、烤肉饼等。

甜品

甜品部兼职，可以学习甜品制作。

地方特色小吃

根据所在地区特色，如湖南、重庆、四川等地的麻辣小吃。

其他小吃

小笼包、拉面、鸡公煲、麻辣烫等。

选择小吃兼职时，可以考虑以下因素：

成本与利润：选择成本较低、利润较高的小吃。

操作简便性：选择操作简单、易于上手的小吃。

目标顾客：考虑大学生群体的口味和偏好。

地点选择：选择人流量大的地方，如学校门口、宿舍区、图书馆附近等。

卫生与安全：确保食品卫生，遵守当地食品安全法规。

季节因素：考虑季节变化对小吃销售的影响。

个人兴趣：选择自己感兴趣和擅长的小吃，更容易投入和成功。

最后，请确保遵守当地法律法规，并注意个人安全和健康