在香港，大学面试通常涉及的专业主要包括：

1. 商科类专业，如工商管理学院的会计学、金融学、管理学、市场营销等。

2. 人文社科类专业，如文学院的应用语言学、文化与文化研究、语言学等，以及社会科学学院的各类社会科学研究专业。

3. 教育类专业，如教育学院的各类教育学研究等。

4. 某些工程类专业，如工程学院的计算机科学、电子商务与互联网等。

5. 医学和牙科专业，如医学院的公共健康、牙科学院的社区牙医、牙科材料科学等。

面试的形式可能包括自我介绍、小组讨论和单独提问等环节，且多数情况下以英语进行。具体的面试要求及内容，请参考各大学的官方信息。