26岁可以参加自考的大学有很多，以下是一些推荐院校及其热门专业：

华南理工大学

热门专业：工商管理、人力资源管理、计算机科学与技术、工程管理、市场营销等。

暨南大学

热门专业：食品卫生与营养学、会计学、工商管理、计算机科学与技术、汉语言文学、法学、视觉传达设计、人力资源管理等。

华南师范大学

热门专业：学前教育、教育学、商务英语、环境设计、视觉传达设计、金融学、计算机科学与技术、金融学等。

深圳大学

热门专业：计算机科学与技术、金融学（金融管理）、行政管理、广告学、会计学、学前教育、护理学、财务会计与审计、英语等。

南京大学

热门专业：文史类、理工类、经管类、艺术类、教育类等。

复旦大学

热门专业：文史类、理工类、经管类、艺术类、教育类等。

浙江大学

热门专业：文史类、理工类、经管类、艺术类、教育类等。

四川大学

热门专业：文史类、理工类、经管类、艺术类、教育类等。

重庆大学

热门专业：文史类、理工类、经管类、艺术类、教育类等。

西南政法大学

热门专业：文史类、理工类、经管类、艺术类、教育类等。

请注意，以上信息仅供参考，具体可选择的大学和专业可能因地区而异，请以当地自考招生办公布的信息为准。您可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业和院校进行报考