深圳智理技工学校开设的专业包括：

1. 幼儿教育

2. 烹饪

3. 电子商务

4. 家居产品设计与展示

5. 汽车检测与维修

6. 新能源汽车检测与维修

7. 室内设计

8. 烹饪（中西式面点）

9. 烹饪（中式烹调）（粤菜）

10. 营养膳食

11. 母婴照护

12. 家居产品设计

13. 形象设计

14. 网络信息安全

15. 网店运营与管理

16. 时尚西点

以上信息根据最近更新的数据整理得出，具体专业设置可能会根据学校政策和市场需求有所调整。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询学校