现代殡仪技术与管理专业主要学习以下课程：

1. 殡仪服务

2. 殡葬管理

3. 遗体防腐

4. 遗体整容

5. 民俗学

6. 伦理学

7. 殡葬文化

8. 插花艺术

9. 陵园管理

10. 市场营销

11. 制冷技术

12. 殡葬心理学

13. 殡仪服务仪式

14. 殡葬制冷设备原理

15. 火化炉原理与操作

16. 殡葬应用软件

17. 筑炉工艺

专业培养目标是具备良好的职业道德和人文素养，掌握生命文化、殡葬学、殡葬礼仪、殡葬服务、墓园管理、园林技术等知识，能够从事现代殡葬服务工作的高素质技术技能人才。

就业方向主要包括殡仪馆、公墓、陵园等单位的殡仪服务、墓园规划设计、墓园园林管理等工作。