广州市番禺区的高中教育资源包括：

1. 市属示范性高中：

广州市铁一中学（番禺校区）

广州大学附属中学

2. 区属示范性高中：

广东仲元中学

广东番禺中学

广州市番禺区象贤中学

广州市禺山高级中学

广东第二师范学院番禺附属中学

3. 公办普通高中：

石碁第三中学

南村中学

石楼中学

石北中学

洛溪新城中学

番禺区石碁中学

广州市番禺区实验中学

4. 民办省一级高中：

祈福英语实验学校

华师附中番禺学校

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