平凉市初中毕业与高中阶段招生考试中，生物和地理的考试内容主要包括以下几个方面：

生物基础知识

生物学的基本概念、原理、分类、结构、功能等。

例如细胞结构、遗传规律、生态系统等。

地理基础知识

地球的形状、大小、自转、公转、行星运动、大气、水、土壤等。

例如地球的地理坐标、地形地貌、气候类型等。

生物地理相互关系

生物与环境的作用、生物在地球上的分布、生物多样性等。

应用能力

对生物学和地理知识的实验、观察、调查、写作等应用能力。

还考察学生的创新能力、逻辑思维能力、分析问题的能力等。

具体的考试形式为笔试，生物和地理两科合卷，满分为100分，考试时间通常为90分钟。考试内容包括单项选择题等题型，覆盖生物学和地理的多个重要知识点。

请注意，考试内容可能会随着教育政策的更新和考试要求的变化而有所调整，因此建议关注当地教育局发布的最新考试大纲和说明