江苏省的二批次大学包括但不限于以下这些：

1. 河海大学

2. 南京师范大学

3. 苏州大学

4. 解放军理工大学

5. 扬州大学

6. 南京工业大学

7. 江苏大学

8. 南京邮电大学

9. 南京医科大学

10. 南京信息工程大学

11. 南京工程学院

12. 南京晓庄学院

13. 江苏警官学院

14. 金陵科技学院

15. 江苏理工学院

16. 常熟理工学院

17. 淮阴师范学院

18. 常州工学院

19. 盐城师范学院

20. 盐城工学院

21. 南京体育学院

22. 南京财经大学

23. 南通大学

24. 南京审计学院

25. 江苏科技大学

26. 无锡学院

27. 苏州城市学院

28. 江苏第二师范学院

29. 南通理工学院

30. 南通大学杏林学院

请注意，以上信息可能会有所变动，请以教育部门公布的最新信息为准。