南京的美术专业高校排名如下：

南京艺术学院

简称“南艺”，位于江苏省南京市，是江苏省唯一的综合性艺术院校，也是中国独立建制创办最早并延续至今的高等艺术学府。

美术学专业在全国的排名中表现出色，位居前列。

南京师范大学

泰州学院的美术学专业在2023年的排名中表现出色，位居全国前列。

东南大学

艺术学院是中国现代艺术教育的发源地，艺术学理论学科评为A+学科，位列全国第一。

南京理工大学

设计艺术与传媒学院设有设计学和美术学一级学科硕士点。

南京林业大学

以及其他双一流高校如南京信息工程大学、南京邮电大学等，虽然具体排名未提及，但通常这些学校的美术专业也具有较强的竞争力。

南京传媒学院（民办）

是南京艺术类大学排名中排名第二的院校。

以上排名基于最近的信息更新，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。