山东大学商务旅游管理专业的课程内容主要包括：

专业基础课程

文旅目的地规划与管理

数智技术与文旅融合

文旅服务管理与营销

企业投资与财务管理

文旅产业经济分析

案例教学课程

文化创意与商务策划

文旅美学与创意设计

文旅发展前沿专题研究

数字文旅场景管理

文旅企业战略管理

实践专题课程

文旅企业创业与创新

文旅专业实践

乡村旅游开发研究

国家文化公园研学教育

文旅消费心理与行为

研学旅游体验设计

生态旅游与自然研学专题

文化遗产保护与旅游开发

专业特色包括实践导向、案例教学、现场教学、移动课堂，以及双导师制，即校内导师和行业导师共同指导。

就业方向可能涉及旅游开发与企业管理、数字文化创意与旅游创新、研学旅游等领域。