南京中医药大学翰林学院的专业排名如下：

1. 中医学

2. 护理学

3. 针灸推拿学

4. 药学

5. 中药资源与开发

6. 中西医临床医学

7. 康复治疗学

8. 护理学

其中，中医学专业因其历史悠久和就业前景广阔而位居榜首，护理学、针灸推拿学和药学也是学院的王牌专业。

请注意，排名信息可能会根据不同的评价标准和时间有所变动，建议以学校最新公布的信息为准