心理学中的双加工理论指的是人类的认知加工可以分为两类：自动化加工和受意识控制的加工。

自动化加工

不受认知资源的限制，不需要注意力的参与，可以自动化进行。

这些加工过程由适当的刺激引发，发生比较快，也不影响其他的加工过程。

经过大量练习后，自动化加工可能转变为自动加工。

受意识控制的加工

受认知资源的限制，需要注意力的参与，并且可以随环境的变化而不断进行调整。

在两个同时进行的作业中，至少有一个作业包含自动化加工，两个作业才能顺利进行。

两个控制性加工的作业则难以顺利进行，因为两者都需要应用认知资源。

双加工理论在多个心理学领域得到应用，例如在情绪、道德决策、判断谎言等方面。这一理论有助于解释人们如何在不同情境下做出快速而自动的反应，以及如何在需要时进行有意识的思考和控制。