在上海，带有“东”字的大学包括但不限于以下几所：

东华大学

简称“东华”，是教育部直属的国家“211工程”和“双一流”建设高校。

设有18个学院（部），涵盖工学、理学、管理学、经济学、艺术学、文学、法学、历史学、教育学、交叉学科等多个学科门类。

华东理工大学

简称“华理”，是一所实力雄厚的理工类大学，原名为华东化工学院，1993年更名为华东理工大学。

在工科领域有很高的声誉，在第四轮学科评估中获得了A+。

上海东海大学

位于上海杨高南路388号。

上海海事大学

有东校区和海华校区，位于上海市浦东新区。

上海杉达大学

位于上海市金海路2727号。

上海浦东新区行政学院

位于前程路99号。

请注意，以上信息可能不全面，且随着时间的推移，大学的名称和位置可能会有所变化。建议直接咨询相关大学或访问官方网站以获取最新信息