嘉兴南湖学院开设的专业包括但不限于以下这些：

经济学

金融学

国际经济与贸易

法学

汉语言文学

秘书学

英语

日语

机械设计制造及其自动化

工业设计

测控技术与仪器

高分子材料与工程

电气工程及其自动化

电子信息工程

计算机科学与技术

会计学

人力资源管理

财务管理

工商管理

市场营销

房地产开发与管理

环境工程

服装设计与工程

纺织工程

工程管理

工程造价

网络工程

医学系（临床医学、护理学）

数理与信息工程（计算机科学与技术、网络工程、信息管理与信息系统）

机电与建筑工程系（机械设计制造及其自动化、工程造价、电气工程及其自动化、电子信息工程、工程管理、建筑环境与能源应用工程、土木工程、测控技术与仪器）

化学与纺织

请注意，专业设置可能会发生变动，建议以学校最新公布的数据为准。