乳品科学专业对于女生来说，既有其优势也有其劣势，以下是一些考虑因素：

优势：

就业前景广阔：

随着人们对健康饮食的需求增加，乳制品市场需求不断扩大，乳品科学专业的毕业生有较好的就业前景。

专业应用性强：

乳品工程是一门应用性很强的学科，涉及乳制品的生产、加工、质量控制等方面，需要学习很多专业知识和技能。

学科实力强：

如果乳品科学专业所在的学校或学科实力较强，例如国家重点学科、省部级重点学科或具有一级学科博士点，那么就业相对容易。

劣势：

起薪可能较低：

食品科学与工程领域普遍工资水平不高，硕士毕业后待遇较低也是一个普遍现象。

性别差异：

虽然性别不应成为选择专业的唯一标准，但在某些行业和职位上，女性可能会面临一些性别偏见。

其他考虑：

个人兴趣：选择专业时，最重要的是考虑自己的兴趣和长期职业规划。

工作环境：乳品科学专业的工作环境相对化学和生物专业要好，因为接触的试剂和设施较为安全。

结论：

乳品科学专业对于有兴趣、愿意投入时间和精力学习的女生来说，是一个值得考虑的选择。它提供了广泛的就业领域和不断增长的市场需求，但也需要注意该领域的薪酬水平可能不是特别高。选择专业时，建议结合个人兴趣、能力以及职业规划来做出决策